Vegan | Brokkoli Lauch Curry | Blitzrezept

Описание: Zutaten für 2 große oder 3 kleinere Portionen:

400 g Brokkoli Röschen (frisch oder TK)
2 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
150 g Lauch
Salz und Pfeffer
200 g Basmati Reis
250 ml Gemüsebrühe
400 ml Kokosmilch cremig
1 EL Currypulver
1 EL Tomatenmark
1 EL Kokosöl
2 EL Zitronensaft

als Topping: frischen Koriander oder getrocknete Korianderblätter







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