Poale-n brâu 💙 💛 ❤️ Plăcinte cu brânză dulce 🥧 ♨️ Brânzoaice moldovenești🇷🇴 Rețetă simplă și rapidă

Описание: Poale-n brâu 💙 💛 ❤️ Plăcinte cu brânză dulce 🥧 ♨️ Brânzoaice moldovenești🇷🇴 Această rețetă tradițională de Poale-n brâu este perfectă 😋 ✨ Sperăm să te bucuri de prepararea și savurarea acestor delicii moldovenești! Aveți mai jos lista de ingrediente pentru brânzoaice:

➤ Ingrediente Maia:
➟ 75 g drojdie
➟ 20 g zahăr
➟ 100 ml lapte dulce
➟ 50 g făină

Amestecăm ingredientele și lăsăm la dospit câteva minute.

➤ Ingrediente Aluat:
➟ 4 ouă
➟ 200 g zahăr
➟ 250 g iaurt
➟ 1 kg făină albă
➟ 125 g unt moale
➟ 10 g coajă rasă de lămâie/portocale
➟ 2 plicuri zahăr vanilat Bourbon
➟ 20 ml ulei
➟ Sare
➟ Esență de vanilie

➤ Ingrediente Umplutură:
➟ 800 g brânză de vaci proaspătă
➟ Sare
➟ 80 g zahăr vanilat pudră
➟ 100 g zahăr tos
➟ Vanilie 1 fiolă
➟ 10 g coajă de lămâie/portocale
➟ 1 plic zahăr vanilat Bourbon
➟ 100 g stafide hidratate în rom, coniac
➟ 1 ou pentru uns
➟ Zahăr pentru pudrat

➤ Pregătire Aluat:

➟ Frământăm un aluat omogen și elastic din ingredientele enumerate, împreună cu maiaua.

➟ Lăsăm la crescut într-un loc călduros timp de 60 minute.

➤ Pregătire Umplutură:

➟ Amestecăm brânza cu toate ingredientele până la omogenizare.

➤ Mod de Pregătire Brânzoaice:

➟ Împărțim aluatul în bile.

➟ Luăm câte o bilă, întindem o foaie, punem o lingură bună de brânză și apoi formăm brânzoaicele.

➟ Lăsăm la crescut 20 de minute.

➟ Ungem brânzoaicele cu ou bătut și le coacem în cuptorul preîncălzit la 150°C timp de aproximativ 30-35 minute.

📝 👨‍🍳 Să le savurați cu drag! 😋 Poftă bună! 😋 🤍

00:00 Intro
00:23 Maiaua pentru Poale-n brâu
00:49 Aluat pentru Brânzoaice
01:58 Umplutură Plăcinte cu brânză dulce
02:40 Pregătim aluatul...
03:05 Formăm bile din aluat și le întindem...
03:28 Adăugăm umplutura...
04:11 Lăsăm la crescut...
04:27 Coacem plăcintele...