跟著法國人做甜點》巧克力榛果杏仁國王派 Chocolate hazelnut almond King’s pie - Galette des Rois choco praliné

Описание: [ ENGLISH BELOW; FRANÇAIS EN DESSOUS ]
嗨大家，新年快樂！
我趕上分享2020年的國王派食譜了！這次的是巧克力榛果杏仁口味，超級好吃！希望你們會喜歡～基本上這個口味是我個人的最愛 :-P

材料（可做2個直徑25公分的派）
-酥皮4片
-無鹽奶油80克
-全蛋2顆
-細砂糖100克
-香草精20毫升
-榛果粉75克
-杏仁粉75克
-黑巧克力70克
-蛋黃1顆（用來烤上色用）
-水100毫升+細砂糖50克做糖漿

---------------------------------- ENGLISH ------------------------------------------
Hi and Happy new year everybody!
I’m sharing the 2020 King’s pie just on time! It’s a chcoloate hazelnut, almomd version! It’s so delicious! I hope you’ll like it! Personnaly it’s my favorite! :-P

For 2 pies of 25cm :
4 disks of puff pastry
80g of butter
2 eggs
100g of sugar
20ml of vanilla extract
75g hazelnut powder
75g almond powder
70g dark chocolate
1 egg yolk for gilding
-100ml of water + 50g of sugar for the syrup

================= FRANÇAIS =====================
Salut et bonne année à tous!
Je partage la galette des Roi 2020 juste à temps! Cette année c'est une version chocolat noisettes amandes! Un vrai délice! J'espère que vous l'aimerez! Personnellement, c'est ma préférée! :-P

Pour 2 tartes de 25cm:
4 disques de pâte feuilletée
80g de beurre
2 oeufs
100g de sucre
20 ml d'extrait de vanille
75g de poudre de noisette
75g de poudre d'amande
70g de chocolat noir
1 jaune d'oeuf pour la dorure
-100ml d'eau + 50g de sucre pour le sirop