Sop Ayam Klaten - Resep Simple Dengan Bumbu Sederhana

Описание: SOP AYAM KLATEN
resep Rudy Choirudin

BAHAN 1
• 3 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 6 siung Bawang Putih
• 3 cm Jahe, dirajang

BAHAN 2
• 1 ltr Air
• 1 ekor (600g) Ayam Kampung, dipotong 12 bagian
• 2 lbr Daun Salam
• 2 lbr Daun Jeruk
• 2 btg Seledri, diikat
• 1 btg Daun Bawang Prei, dipotong 5 cm
• 1 1/2 sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk

BAHAN 3 (dibungkus kain kasa)
• 2 sdm Bawang Goreng
• 5g (5-4 ekor) Ebi, disangrai
• 1/4 buah Pala
• 4 btr Cengkih

PELENGKAP
• 2 btg Seledri, dirajang
• 1 btg Daun Bawang Prei, dirajang
• 2 sdm Bawang Goreng
• 1 Jeruk Nipis
• Sambal Soto sesuai selera

CARA MEMBUAT
• Tumis bawang putih dan jahe hingga kekuningan kemudian haluskan, sisihkan.
• Bungkus bawang goreng, ebi, pala dan cengkih dengan kain kasa. Sisihkan.
• Rebus air hingga mendidih.
• Masukkan daun jeruk, daun salam, bahan 3 yang sudah dibungkus kain kasa, seledri dan daun bawang.
• Masukkan gula, garam dan ayam.
• Kecilkan api, masukkan bawang putih dan jahe yang tadi sudah dihaluskan beserta minyak sisa menumisnya.
• Masukkan Ladaku Merica Bubuk, masak selama 45 menit dalam panci tertutup.
• Sajikan dengan pelengkap sesuai selera.
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------

Tumisan Praktis

   • TUMISAN PRAKTIS  

Resep & Metode Desaku Marinasi

   • RESEP DAN METODE DESAKU MARINASI  

Kreasi Masakan Kari Nusantara

   • Kreasi Masakan Kari Nusantara  

Kreasi Masakan Lodeh

   • Kreasi Masakan Lodeh  

Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara

   • RAGAM KREASI RESEP MASAKAN & KULINER NUSAN...  

Kreasi Masakan Lodeh

   • Kreasi Masakan Opor  

Kreasi Masakan Balado

   • Kreasi Masakan Balado  

Super Simpel Maksimal

   • SUPER SIMPLE MAKSIMAL  

Kreasi Masakan Sambal Goreng

   • Kreasi Masakan Sambal Goreng  

Kreasi Masakan Opor

   • Kreasi Masakan Opor