Einfacher Nudelsalat mit Tomaten, Mozzarella: Wenig Zutaten, in 15 Minuten fertig, Genuss Italiens!

Описание: Dieser erfrischende Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella ist der perfekte Sommersnack oder leichte Mittagsmahlzeit! Nur wenige Zutaten benötigst du für dieses schnelle Rezept.
Mische die abgetropften Nudeln mit den Tomaten, Mozzarellawürfeln und dem Dressing. Bestreue den Nudelsalat zum Schluss mit frischem Basilikum.
Voilà, in nur 15 Minuten zauberst du diesen leckeren sommerlichen Nudelsalat. Das Rezept ist vegetarisch, glutenfrei möglich und schmeckt der ganzen Familie!

250 g Nudeln
Nudeln ins kochende Salzwasser geben und nach Packungsanweisung bissfest (al dente) kochen.
3 Tomaten (ca. 450 g)
2 Kugel Mozzarella (250 g)
3 EL Balsamico, hell
6 EL Olivenöl
1 TL Honig bzw. Agavendicksaft
1 TL Senf, süß bzw. mittelscharf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Handvoll Basilikum
Fertig ist der leckerer Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella!
Guten Appetit!

Zubereitung vom Tomaten Mozzarella Nudelsalat ohne Mayonnaise:

Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen.
In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und die Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden.
Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in ca. 1-2 cm große Würfel schneiden.
Für das Dressing Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen.
Die abgetropften Nudeln zusammen mit den Tomatenstücken und Mozzarellawürfeln in eine große Schüssel geben.
Das Dressing darüber geben und alles vorsichtig durchmischen.
Nach Belieben mit frischem Basilikum bestreut servieren.
Tipp: Das Basilikum erst kurz vor dem Servieren unterheben, damit es frisch und aromatisch bleibt. Statt Balsamico kann auch ein anderer fruchtiger Essig verwendet werden.

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