Cómo hacer una dorada a la brasa o a la parrilla con un marinado espectacular!

Описание: ¡Hola a todos! Hoy les traigo un vídeo imperdible donde les enseño cómo preparar una deliciosa dorada a la brasa, paso a paso y sin complicaciones. Desde el primer momento, les explico cómo hacer un marinado espectacular para darle un sabor único a nuestro pescado.

El marinado es súper sencillo: mezclamos aceite de oliva, chacolí, jugo de limón natural, dos ajos machacados y un toque de perejil y orégano. Este mix lo guardamos en el refrigerador por un día entero para que los sabores se integren bien. Al día siguiente, lo colamos para quedarnos solo con el líquido, dejando fuera los trozos de ajo y especias.

Luego, llega el momento de encender las brasas. Usamos un carbón de buena calidad y lo llevamos a una temperatura ideal entre 240 y 260 grados. Colocamos la dorada (que pesa unos 500 gramos) en la parrilla primero por el lado de las escamas durante unos 6 a 8 minutos. Después, la volteamos y la cocinamos por el lado de la carne entre 4 y 6 minutos, para asegurarnos de que quede perfectamente jugosa y con una piel crujiente.

Les invito a ver el vídeo completo para no perderse ningún detalle. Si les gusta, no olviden darle un like, suscribirse al canal y dejar sus comentarios si tienen alguna duda. ¡Nos vemos en el próximo vídeo y buen provecho!

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Hey everyone! Today I’m bringing you an unmissable video where I show you how to prepare a delicious grilled sea bream, step by step and without any hassle. Right from the start, I explain how to make an amazing marinade to give our fish a unique flavor.

The marinade is super simple: we mix olive oil, chacolí, natural lemon juice, two crushed garlic cloves, and a touch of parsley and oregano. We store this mix in the fridge for a whole day so the flavors can really meld together. The next day, we strain it to keep just the liquid, leaving out the garlic and spice pieces.

Next, it’s time to fire up the grill. We use high-quality charcoal and get it to the ideal temperature between 240 and 260 degrees. We place the sea bream (weighing about 500 grams) on the grill first on the scale side for about 6 to 8 minutes. Then, we flip it and cook it on the flesh side for another 4 to 6 minutes, ensuring it’s perfectly juicy with crispy skin.

I invite you to watch the full video so you don’t miss any details. If you like it, don’t forget to give it a thumbs up, subscribe to the channel, and leave your comments if you have any questions. See you in the next video and enjoy your meal!

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