Торт "Зимняя Сказка" - очень вкусный

Описание: Если вы любите песочные торты, то вам этот торт точно понравится, очень нежный, хорошо пропитывается, с прослойкой безе. И на его основе можно создавать свои варианты. Прошу извинить за шумы при записи голоса
Рецепт основной:
Тесто:
800 г муки
500 г сливочного масла
3 ст.л сметаны или йогурта
7 желтков
щепотка соли
12 г разрыхлителя
Для безе:
7 белков
щепотка соли
300 г сахара
100 г грецких орехов
Для крема-пропитки:
100 г сливочного масла
1 банка сгущенки
(дополнительно- шоколад, мак)
Для белково- заварного крема:
3-5 белков (зависит полностью украшать торт будите или нет) и от этого зависит и количество сахара для заварного сиропа. Полный расчет здесь ✔️БЗК/как рассчитать сахар к белку/тонкости в приготовлении крема    • БЗК/как рассчитать сахар к белку/тонкости ...  
✔️Как правильно отделить Желтки от Белков (для Безе и Белково-заварного крема)    • Как правильно отделить Желтки от Белков (д...  
✔️Как приготовить Разрыхлитель для теста дома    • Как приготовить Разрыхлитель для теста (пе...  
✔️Торт "Слезы Ангела" творожный с нежным суфле    • Торт "Слезы Ангела" творожный с нежным суфле  
✔️Торт "Наполеон". Секреты приготовления вкусного торта    • Торт "Наполеон". Секреты приготовления вку...  
✔️Кто любит Наполеон?! Для вас еще один вкуснячий рецепт - Шоколадный Наполеон!!! Слоистый, нежный с шоколадным вкусом))) Объедение!!!    • Торт Наполеон Шоколадный - простой и очень...  
#ЕленаАвдеева#ТортЗимняяСказка#кулинария#выпечка#рецепты#десерты#напитки#торт#слоеноетесто