#77 Forelle vom Grill
Автор: MikesBigTrouts
Загружено: 2021-11-08
Просмотров: 5805
Описание:
Heute grille ich ein Lachsforellenfilet auf der Zedernholzplanke. Sehr lecker und einfach!
++++INFOBOX++++++
Belugalinsen Salat
Für 4 Personen
250 g Belugalinsen ca. 13 – 15 min in Brühe kochen
3 Möhren schälen und in kleine Stifte raspeln,
in Butter mit etwas Zucker etwa 3 -4 min andünsten
2 Stangen Staudensellerie in kleine Würfel geschnitten
1 rote Paprika in kleine Würfel geschnitten
2 Schalotten in winzige Würfel geschnitten
1 Granatapfel
Salatsauce
1/3 Tasse kräftige Brühe
3 -4 cl weißen Balsamico
5 cl Olivenöl
Glasur:
40 g Ahornsirup
20 g süßen Senf
20 g mittelscharfen Senf
1 geh TL FTM BBQ & Fish
1 Knoblauchzehe gerieben
1 Stück Ingwer gerieben
Die Planken auf dem Grill kräftig anräuchern und dann in die kühle Zone legen
Den Fisch mit der Glasur bepinseln und etwa 15 – 20 min bei 150° bis 170° garen.
Guten Appetit
http://www.ftmax.de
http://wwwschickling-grill.de
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