шашлык из бараньей печени

Описание: РЕЦЕПТ :
в горячей воде замочить баранью жировую сетку для мягкости, затем выстелить ей решетку гриля, разложить печень в один слой и накрыть ее жировой сеткой, жарить на бодрых углях до момента когда сетка станет цвета светлой карамели, снять с мангала и накрыть крышкой или фольгой, дать отдохнуть 5мин и
Приятного аппетита!
для салата подмариновать лук, нарезать помидоры, сладкий перец икинзу, смешать , добавить масло и соевый соус,Наслаждайтесь!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. баранья печень-1кг
2.жировая сетка -300гр
для салата :
1. помилоры 4шт
2.сладкий перец 1шт
3. синий лук 1 шт
4. кинза 1 пучок
5. соль
6.сахар
7. уксус
8.растительное масло
9. соевый соус