正月料理〝酢れんこん〟の作り方~花蓮根ver~(How to make vinegared lotus root)
Автор: Takahiro Y
Загружено: 2019-12-30
Просмотров: 16351
Описание:
◎材料
・蓮根 200g
・酢 100㏄
・水 100㏄
・砂糖 50g
・塩 小さじ1/3
・輪切り
唐辛子 1つまみ
・昆布 5㎝角1枚
ポイントは必ず酢水を使う事と、シャキシャキ感を残すために
茹ですぎない事です。
ちなみに蓮根のクズは鶏ミンチに混ぜて、ピーマンの肉詰めにしました。
めちゃめちゃ美味しかったです(^_^)
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