Запечённая Утка с Апельсинами: Рецепт Шефа Рамзеса 🦆

Описание: Запечённая Утка с Апельсинами: Рецепт Шефа Рамзеса 🦆#ШефРамзес #КотПовар #рецепты

Вот готовое описание для видео про утку. Оно написано в фирменном стиле Шефа Рамзеса: с ноткой высокомерия, полезными советами и жестким юмором.
Скопируй и вставь в настройки видео на YouTube.
ЗАГОЛОВОК ВИДЕО (Варианты):
🍊 Идеальная УТКА в духовке (Если у тебя есть мозги)
Запечённая Утка с Апельсинами: Рецепт Шефа Рамзеса 🦆
Как НЕ ПЕРЕСУШИТЬ утку? Секрет апельсиновой глазури
ТЕКСТ ОПИСАНИЯ:
Утка — это вам не курица, которую вы привыкли мучить в микроволновке. Это благородная птица, требующая уважения и хотя бы зачатка кулинарного интеллекта.
Сегодня Шеф Рамзес покажет, как приготовить запечённую утку с хрустящей кожей и апельсиновой глазурью. Если сделаешь всё по моей инструкции — получишь блюдо уровня ресторанного гида Michelin. Если накосячишь — будешь жевать подошву. Выбор за тобой, двуногий.
🔪 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основа:
🦆 Утка (целая, ок. 2-2.5 кг) — 1 шт.
🧂 Крупная соль — щедро
⚫ Черный перец — по вкусу
🍊 Апельсин (для начинки) — 1 шт.
🧄 Чеснок — 3 зубчика
Для «Золотой» Глазури:
🍊 Сок апельсина (свежевыжатый) — 100 мл
🍯 Мед — 2 ст. ложки
🥢 Соевый соус — 3 ст. ложки
🍂 Корица — 1 палочка (или щепотка молотой)
⭐ Бадьян — 1 звездочка
⏱ ТАЙМКОДЫ:
0:00 — Вступление (Шеф Рамзес недоволен вами)
0:25 — Подготовка тушки: Надрезаем кожу, а не мясо!
0:55 — Массаж солью и фаршировка
1:20 — Технология запекания (Холодная сковорода vs Духовка)
1:50 — Варим апельсиновую глазурь
2:15 — Нанесение лака и финальный гриль
2:45 — Дегустация и вердикт
👇 ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ ОТ ШЕФА:
Кожу на грудке нужно надрезать ромбиком, но НЕ задевая мясо! Это даст жиру вытопиться, и кожа станет хрустящей, как чипсы. И ради бога, дайте утке «отдохнуть» 15 минут перед нарезкой. Не будьте дикарями.
ПОДПИШИСЬ, ИНАЧЕ В СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ Я ПРИГОТОВЛЮ ТЕБЯ:
[Ссылка на твой канал]
#Утка #РецептУтки #ШефРамзес #ПраздничныйСтол #КотПовар #Кулинария #Еда #Duck #АпельсиноваяУтка #Вкусно