Tudo Fácil - Receitas Episódio 1- Torta rústica de castanha | Doces Momentos

Описание: Torta rústica:
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 8 porções
Dificuldade de preparo: Fácil


Ingredientes:
Para a massa:
100g de manteiga gelada em cubos
200g de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 ovo

Para o recheio:
200g de castanhas
3 colheres de sopa de mel
3 colheres de açúcar
2 colheres de sopa de creme de amendoim
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 pitada de Sal
Noz moscada a gosto
Açúcar cristal e canela para polvilhar

Modo de preparo:

Para a massa:
Em uma tigela, peneire a farinha e o açúcar. Junte a manteiga gelada em pedaços e misture grosseiramente, até formar uma espécie de farofa. Abra um buraco no meio da mistura e adicione o ovo. Com as mãos, misture e incorpore os ingredientes até formar uma bola de massa, mas sem sovar, evitando assim derreter a manteiga. Sobre uma folha papel manteiga, abra a massa com a ajuda de um rolo. Leve deixe descansar na geladeira por 20 a 30 minutos.

Dica: Posicione cuidadosamente a folha de papel manteiga com a massa dentro de uma forma. Isso dará mais estabilidade para levar e tirar a massa da geladeira.

Para o recheio:
Leve a manteiga ao microondas por 20 a 30 segundos, até derretê-la. Em uma tigela, misture as castanhas picadas, o mel, o açúcar, a pasta de amendoim, o extrato de baunilha, a noz moscada, a canela e uma pitada de sal. Adicione a manteiga derretida e misture bem.

Para a montagem:
Retire a massa da geladeira. Espalhe um pouco de farinha de trigo nos dois lados dela. Coloque o recheio no centro da massa e espalhe, mantendo uma margem de aproximadamente 3 dedos nas extremidades. Vire as extremidades da massa sobre parte do recheio, criando uma borda em toda a sua volta. Polvilhe açúcar e canela na borda. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40 min. Sirva com sorvete, chantilly ou mesmo acompanhada de frutas.

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