Самое лучшее рождественское печенье, которое вы когда-либо испечете 🎄 | Веганское печенье Baci di...

Описание: Эти веганские печенья «Бачи ди Дама» с фундуком и шоколадом, возможно, станут лучшим рождественским печеньем, которое вы когда-либо испечете. 🤍
Легкие, как воздух, с насыщенным вкусом поджаренного фундука и нежным шоколадным начинкой — это классическое итальянское печенье полностью адаптировано для веганов, не потеряв ни капли элегантности.

Идеально подходят для праздников, коробочек с печеньем или уютного послеобеденного перекуса. Эти тающие во рту печенья выглядят впечатляюще, но удивительно просты в приготовлении. Независимо от того, веган вы или нет, никто не догадается, что они без молочных продуктов.

РЕЦЕПТ:

Бачи ди Дама

200 г фундука, обжаренного при 150°C в течение 8-10 минут
140 г сахара (2/3 стакана — нужно взвесить)
1 стакан (130 г) муки
40 г Кукурузный крахмал (5 ст. л.)
170 г холодного кулинарного масла
113 г темного шоколада, растопленного и немного охлажденного

Протрите фундук кухонным полотенцем, пока не отделится кожица. Измельчите фундук с сахаром в кухонном комбайне,
затем добавьте муку и кукурузный крахмал. Нарежьте масло на небольшие кусочки и добавьте в кухонный комбайн, обрабатывая до образования теста.
Сформируйте из теста небольшие шарики (для придания формы полусферы хорошо подойдет небольшая ложка для мороженого). Выложите
на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставьте в холодильник на 1 час.
Разогрейте духовку до 160°C. Выпекайте печенье от 17 до 22 минут, пока оно не станет сухим и
слегка подрумянится сверху (в зависимости от духовки, оно может не сильно подрумяниться, но должно быть
достаточно твердым). Дайте печенью полностью остыть.

С помощью маленькой ложки намажьте шоколадом нижнюю часть печенья, затем накройте его сверху другим печеньем. Дайте шоколаду застыть, примерно 30 минут.