Bir Hamurdan 1 Tepside 4 Çeşit Baklava Yapan Var mı❓Çıtır Çıtır, Altın Rengi Efsane Lezzet💯

Описание: Bu videoda baklavacı ustalarının yaptığı gibi, kat kat el açması, dışı çıtır, içi yumuşacık bir baklava hazırladım.
Altın sarısı rengi, düzgün katları ve tam kıvamında şerbetiyle tam bir ev yapımı ustalık baklavası oldu.
Baklava yaparken hamurun inceliği, tereyağının kalitesi ve şerbetin kıvamı çok önemli.
Bu videoda hepsinin püf noktalarını adım adım gösteriyorum.
Bayram için, misafir için ya da “ben gerçek baklava yaptım” demek isteyenler için birebir 👌
👉 Videoyu beğenmeyi, kanalıma abone olmayı ve yorum bırakmayı unutmayın.
Sorularınızı yorumlara yazın, tek tek cevaplıyorum 🤍

🥟 Baklava Hamuru İçin Malzemeler
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı su
4,5 – 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı silme tuz

İyi bir baklavanın sırrı hamur kadar şerbetinde gizli.
Ne fazla koyu, ne fazla ince… Tam kararında olmalı.
Bu baklava için şerbet ölçüm:
5 su bardağı toz şeker
5,5 su bardağı su
4–5 damla limon suyu
Şeker ve suyu tencereye alıyorum.
Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 15 .18 dakika kaynatıyorum.
Son 2 dakikada limon suyunu ekliyorum ki şerbet şekerlenmesin, parlak kalsın.
Ocaktan aldığımda şerbet:
kaşıktan ip gibi akıyorsa,
damla tabağa düşünce yayılmadan duruyorsa,
işte o an baklavacı kıvamı tutmuştur

Baklava sıcak, şerbet ılık olacak.
Bu dengeyle baklava hamur olmaz,
çıtır çıtır kalır ve altın gibi parlar. ✨

BENİ BU ADRESLERDEN DE TAKİP EDEBİLİRSİNİZ ;

FACEBOOK :   / emineseckincelik  
İNSTAGRAM:   / emineseckincelik  

DİĞER VİDEOLARA GÖZATIN ;

USTALIK İLE HAMURU İŞLEYİN
   • Tadı Damağımızda Kaldı. Kıyır Kıyır Çok Ka...  

Hamur İşleri
   • USTALIK İLE HAMURU İŞLEYİN.  

Yufka Tarifleri
   • YUFKA AÇMA VİDEOLARI  

Tatlılar
   • TATLILAR  


#baklava
#elacmabaklava
#baklavacıusulü
#evbaklavası
#çıtırbaklava
#şerbetlibaklava
#tatlıtarifleri
#bayramtatlısı
#gelenekseltatlar
#turkmutfagi
#homemadebaklava
#baklavarecipe

In this video, I prepared a layered, hand-rolled baklava just like professional baklava masters do — crispy on the outside and soft on the inside.
With its golden color, perfectly even layers, and syrup at the perfect consistency, it turned out to be a true master-level homemade baklava.
When making baklava, the thinness of the dough, the quality of the butter, and the consistency of the syrup are extremely important.
In this video, I show you all the tips and tricks step by step.
Perfect for holidays, special guests, or for anyone who wants to say,
“I made real baklava!” 👌
👉 Don’t forget to like the video, subscribe to my channel, and leave a comment.
Write your questions in the comments — I reply to each one 🤍
🥟 Baklava Dough Ingredients
2 eggs
1 tablespoon vinegar
1 tablespoon yogurt
1 tea glass vegetable oil
½ tea glass milk
1 cup water
4.5 – 5 cups all-purpose flour (add gradually)
1 tablespoon butter
1 level teaspoon salt
🍯 Syrup for Baklava (Baklava Master’s Secret)
A good baklava’s secret lies not only in the dough, but also in the syrup.
It should be neither too thick nor too thin — perfectly balanced.
Syrup Ingredients:
5 cups granulated sugar
5.5 cups water
4–5 drops lemon juice
Add the sugar and water to a pot.
Once it starts boiling, cook over medium heat for 15–18 minutes.
Add the lemon juice during the last 2 minutes to prevent crystallization and keep the syrup shiny.
The syrup is ready when:
it flows like a thin thread from the spoon,
a drop placed on a plate does not spread.

#baklava
#handrolledbaklava
#baklavastyle
#homemadebaklava
#crispybaklava
#syrupdessert
#dessertrecipes
#holidaydessert
#traditionalflavors
#turkishcuisine
#homemadedessert
#baklavarecipe