Пишні оладки на кислому молоці кефірі Інгредієнти Кисло молоко кефір

Описание: Пишні оладки на кислому молоці/кефірі🥞
🍴Кисло молоко / кефір- 400 мл.
🍴Яйце куряче - 2 шт.
🍴Цукор - 2.5 ст. л.
🍴Сода (з гіркою) - 1 ч. л.
🍴Сіль - 0,5 ч. л.
🍴Олія рослинна - 3 ст. л.
🍴мука - 300 гр (це приблизно) 2.5 скл.
У чашку розбити яйця, всипати цукор, сіль, збити все міксером чи віночком. Влити до яєчної маси кисле молоко перемішати. Просіяти борошно і соду додати до маси. перемішати все акуратно віночком чи міксером.
Потрібно досягти консистенції густої сметани, цей момент особливо важливий. Якщо муки виявиться мало, то оладки не піднімуться, а якщо дуже багато, то не пропечуться.
Через 15 хвилин тісто буде готове для смаження. На поверхні буде видно бульбашки від реакції соди з кислим молоком. Тісто не перемішувати!
І викладати у розігріту сковорідку, модна смажити на олії.

Instagram автор: nadia.oranska