ライバルはマックやスタバ…？「丸亀製麺」トリドールHDの世界戦略に迫る！【ガイアの夜明け】
Автор: テレ東BIZ ダイジェスト
Загружено: 2024-12-01
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「天ぷら定食まきの」「コナズ珈琲」「ラー麺ずんどう屋」といった様々な業態の人気飲食店を傘下に抱える会社がある。東京・渋谷に本社を構える「トリドールHD」だ。うどん業界の一強ともいえる「丸亀製麺」を中核に、国内外に約20ブランド2015店舗を展開するトリドールを率いるのが創業者でもある粟田貴也社長。製造業などに比べると世界での存在感が低い日本の外食チェーン。そうした状況を打破しようと、粟田氏が目指すのは世界と闘える「グローバルフードカンパニー」だ。2027年度中に4900店舗を展開し、将来的に世界のトップ10入りを狙う。その海外戦略の舞台裏に密着する。一方、トリドールの中核でもある「うどん業界」で異変が…。北九州のソウルフードとして人気の「資さんうどん」が全国展開へと動き出していた。去年の大阪進出を皮切りに年内の首都圏進出を進めている。さらに「すかいらーくHD」による買収でグループ入りすることに。ファミレス業界の雄の強力な支援の元「うどん業界」の一強に挑む。牙城を崩す秘策はあるのか…。
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