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EP47【ft. 謝富晟】從「好好吃魚」到「吃魚好好」，正是愛吃到懂吃的進化過程｜河鮮海味
Автор: 散時間 sandshour / 散冊 sandsbook
Загружено: 2026-02-08
Просмотров: 28
Описание:
【本集來賓「河鮮海味」節目製作團隊「sandshour散時間」創辦人謝富晟】
這一集從富晟的個人成長經驗出發，聊從小跟著逛菜市場、長大後走進廚房的實作過程、過往對生鮮選購的迷思以及在與老師開始合作書籍出版、podcast節目以及走讀活動的過程中，如何更進一步理解在地水產、風味與永續之間的關係。
從選擇水產、動手料理，到坐下來吃飯，把生活經驗、食材產地與料理風味連結。一起好好吃魚，吃魚好好，正是「河鮮海味」最想陪大家完成的事。
📍 下週一（2/16）適逢農曆年假，節目暫停更新一週。預祝新年快樂，馬上大發！！
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