Гороховий суп з двома видами м'яса | Перші страви на «Їсти»

Описание: Надворі осінь, холодно... Хлопці замовлили чогось гаряченького. Грітися будемо гороховим супом! Готувати буду з 2 вида м'яса. Це не класичний рецепт, це моя фантазія для моїх друзів, які прийшли до мене в гості. Від щирого серця)
Взагалі, я почав досліджувати перші страви різних народів світу. Попереду будуть цікаві рецепти (української і не тільки кухні) на кожен день.

Інгрідієнти для приготування українського горохового супу:
Ребра
Телятина
Горох
Цибуля
Морква
Картопля
Часник
Болгарський перець
Помідори
Вершкове масло
Соняшникова олія
Імбир
Свіжа петрушка
Перець чилі
Спеції: сіль, перець, копчена паприка, хмелі-сунелі, лавровий лист.

Приготування горохового супу:
1) Реберця у нас защищені, нарізаю на порційні шматочки і смажу на соняшниковій олії до скоринки.
2) Ребра перекладаю у каструлю та нарізаю, максимально дрібно цибулю.
3) Вогонь у нас мінімальний, тепер кидаємо цибулю, а щоб вона не була вареною, вливаю в каструлю трішки олії, щоб вона приспустилася.
4) Тепер, на міксі олії та вершкового масла, починаю смажити дрібно нарізані шматочки телятини, додаю часник та подрібнений імбир, щоб ніхто не хворів.
5)Моркву кидаємо до наших реберець.
6) М'ясо смажимо 5-10 хвилин, відправляємо до ребер і починаємо складати наш суп.
7) Тепер, головний інгредієнт - горох, заливаю воду. Коли він буде майже готовий, додаю картоплю та спеції.
8) Наступний у нас, червоний болгарський перець, ріжу та кидаю у сковорідку, де смажилося м'ясо, готую лише 2-3 хвилини.
9) Одразу нарізаю максимально дрібно помідори.
10) Тепер кидаю у наш суп солодкий, підсмажений перець та помідори.
11)Так як болгарський перець додає солодкого смаку, а помідори - кислинку, кидаємо ще гострий перчик.
12) Фінальний етап - свіжа петрушка та часник.
Супчик готовий, смакуйте разом з нами та із задоволенням!

Для вас готував, намагався говорити, ще й жартувати Максим Нікітін (блогер з Луцька).
#гороховийсуп #суп #МаксимНікітін
Я в соціальних мережах:
  / massimoua  
  / massimoua  

Написати мені:
https://t.me/MassimoUA
Подзвонити:
+380 95 137 36 80

Наш телеграм канал:
https://t.me/Jistycomua

На життя заробляю створюючи сайти:
https://massimo.in.ua/
Тут продаю обладнання для ресторанів:
https://kuhart.com/

Більше моїх рецептів читайте тут:
https://jisty.com.ua/