4월말~5월초 2주만 등장. 1년에 이 떡만 매출 2억｜예약 없인 못 먹는 쑥설기와 쑥인절미｜1년에 사들이는 쑥의 가격만 약 3천만 원｜50년 전통 떡집｜쑥떡｜극한직업｜
Автор: EBSDocumentary (EBS 다큐)
Загружено: 2025-05-02
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※ 이 영상은 2025년 4월 26일에 방송된 ＜극한직업 - 지금이 제철! 쑥과 명이나물의 일부입니다.
제철을 맞이한 봄나물과 전쟁을 치르는 사람들이 있다. 해발 500m에서 자라는 명이나물을 채취하기 위해 경사진 밭을 누비고, 80세가 넘은 나이에도 하루에 500kg에 달하는 쑥을 채취하는 사람들. 또한 쏟아지는 주문에 새벽 2시부터 일하는 쑥떡집까지! 향긋한 봄나물을 위해 고군분투하는 작업 현장을 만나본다.
50년 전통! 쑥설기와 쑥인절미
시골에 자리 잡은 소박한 쑥떡집. 하지만 50년 전통을 자랑하는 곳으로 봄이면 쑥떡 맛을 보기 위한 사람들의 발길로 북적인다. 떡집의 봄철 별미는 쑥설기와 쑥인절미라는데. 특히 쑥설기는 쑥이 부드럽고 여리게 나는 5월까지만 맛볼 수 있어 인기가 좋다. 그 때문에 봄이면 쏟아지는 주문에 온 가족이 달려들어 쑥떡과의 전쟁을 치르는 중이라는데. 떡집이 생겼을 때부터 새벽같이 일어나 재료를 준비하고 간을 맞추는 부모님은 물론, 어느새 경력 20년이 된 아들들까지! 온 가족이 쑥떡을 만들기에 바쁘다. 고객들이 갓 만든 맛있는 떡을 맛봤으면 하는 마음에 가까운 지역은 직접 배달까지 다닌다는데. 마음이 따뜻해지는 쑥떡집으로 찾아가 본다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 지금이 제철! 쑥과 명이나물
✔ 방송 일자 : 2025.04.26
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