Тартар из говядины с трюфельным айоли🤤

Описание: Всем привет!👋 Отдыхаю в отпуске, катаюсь на природу и тут нас занесло в Москву, к нашим лучшим друзьям🤗 И вот удивительный факт… Сын у них тоже полюбил готовить🥳 Поэтому было принято решение приготовить любимое блюдо его мамы😍 Представляем Вам Тартар из говядины с трюфельным айоли🔥
Все просто:
1. Готовим айоли: 3 желтка взбиваем, добавляя понемного оливковое масло, взбиваем до получения эмульсии. Добавляем трюфельное масло, сок лимона, горчицу, соль и перец. Все еще раз перемешиваем и взбиваем. Готово ✅
2. Нарезаем кубиком 3х3 мм вырезку говядины.
3. Нарезаем мелким кубиком сладкий лук.
4. Соединяем айоли, говядину и лук. Все перемешиваем и выкладываем на тарелку.
5. Подавать с подсушенным хлебом.

Приятного аппетита 😋 Жуйте и кайфуйте 🤗

P.S. Спасибо огромное моему помощнику🫡 Он очень старался🤘🔥
#рецепт #рецепты #мясо #говядина #готовимдома #готовимвкусно #готовимсами