Медовый Торт ЦИФРА! Идеальный рецепт! 100% получается ровный, вкуснейший! Подробно все нюансы

Описание: Медовый Торт ЦИФРА! Идеальный рецепт! 100% получается ровный, вкуснейший торт! Подробно, все нюансы !
ИНГРЕДИЕНТЫ для теста на большой торт на 8 цифр 30х20 см:
270 г меда
180 г сахара
1 щепотка соли
2 ч. л. пищевой СОДЫ (примерно 6 г)
240 г холодного сливочного масла
3 яйца среднего размера
в общей сложности 780 г муки (не больше)
ВНИМАНИЕ! НЕЛЬЗЯ выкладывать коржи перед выпечкой на тёплый и тем более горячий противень! Они вздуются пузырями.
Выпекаю примерно 8-11 минут при температуре 180 °C (360°F) (на режиме верх-низ) без конвекции на среднем уровне. ВНИМАНИЕ !!!! Время выпекания всегда очень индивидуально и напрямую зависит от особенностей вашей духовки и размера цифр! Возможно в вашей духовке нужно меньше или больше времени, понять это можно только опытным путём!

ИНГРЕДИЕНТЫ для крема:
400 мл охлаждённых сливок для взбивания жирностью не менее 32%
16 г ванильного сахара
16 г загустителя для сливок
120 г сахарной пудры
265 г охлаждённого сыра Филадельфия
250 г охлаждённого сыра МАСКАРПОНЕ
300 г охлаждённого творожно-сливочного сыра
400 г охлаждённой жирной сметаны (смешиваю с 1/3 сырного крема)
1 ст.л. какао для крема для декора

350 г консервированных мандаринов для начинки. (Можно также использовать свежие ягоды для начинки по вкусу.)
Сладости и ягоды для украшения

Бисквит БЕЗ МУКИ и ГЛЮТЕНА Stracciatella с шоколадной крошкой! Всегда получается!
   • Роскошный Бисквит БЕЗ МУКИ и ГЛЮТЕНА Strac...  

Рецепт МАРЦИПАНА! Идеальная Марципановая масса за несколько минут! Всегда получается!
   • Рецепт МАРЦИПАНА! Идеальная Марципановая м...  

ИДЕАЛЬНЫЙ Быстрый Рождественский ШТОЛЛЕН из Германии! ТВОРОЖНЫЙ получается с классическим вкусом
   • ИДЕАЛЬНЫЙ Быстрый Рождественский ШТОЛЛЕН и...  

Рождественский Штоллен! 🎄 Настоящий традиционный рецепт из Германии! Очень вкусно и не сложно!
   • Рождественский Штоллен! 🎄 Настоящий традиц...  

10 Видов РОЖДЕСТВЕНСКОГО ПЕЧЕНЬЯ из 1 ТЕСТА! АБСОЛЮТНО РАЗНЫХ по ВКУСУ! Очень вкусно!
   • 10 Видов РОЖДЕСТВЕНСКОГО ПЕЧЕНЬЯ из 1 ТЕСТ...  

Всемирно известный виртуозный торт МОЦАРТ! Вкуснейший, роскошный! Без сливок, сыра и желатина!
   • Всемирно известный виртуозный торт МОЦАРТ!...  

#тортцифра
#медовик
#медовыйторт
#тортыикулинария

мой инстаграм   / vera_vi_sam