油揚げの老舗谷口屋 福井県の一度は食べたい名物「竹田の油揚げ谷口屋さん」行ってみた！
Автор: みーちゃん公式「みーチャンネル」
Загружено: 2022-03-23
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油揚げの老舗谷口屋 福井県の一度は食べたい名物「竹田の油揚げ谷口屋さん」行ってみた！
#飯テロ#福井グルメ#油揚げ#あげ#はも天ぷら#プリン
丸岡町竹田という山間の地域にひっそりと佇む油揚げのレストラン。
太白ごま油で揚げた名物「太白おあげ」は
ここでしか食べられないジューシーなのに
さっぱりしている秘伝のお揚げ。
竹田の油揚げの美味しさは、徹底的にこだわった原材料と
百年近く技術を磨き続けて、追求されてきました
選び抜かれた国産大豆、竹田の清らかな水
天然の越前にがりで作られた、秘伝の豆腐生地を
ゆっくり じっくりと、希少な国内産菜種油で
一時間かけて揚げています。この一枚はまさに逸品！
谷口屋の"竹田の油揚げ"とは？
谷口屋は創業大正14年から続く油揚げと豆腐の老舗店。
その谷口屋が100年近く代々受け継がれた技術で作り続けている
油揚げが"竹田の油揚げ"です。
パリッと香ばしい表面の食感と厚揚げではないからこその内側のふんわり柔らかい食感は絶品。まるでハンバーグのようなジューシーさと香ばしさから成る旨味はここでしか味わえないものです。
★★★★★★★★★ 店舗情報 ★★★★★★★★★
谷口屋
営業時間
お食事処
平日11時〜15時（Lo.15:00）
土日祝10時半〜15時（Lo.15:00）
(12月〜3月18日:11:00-15:00)
お土産処営業時間
Open 9:00-17:00
福井県坂井市丸岡町上竹田37-26-1
電話番号
0120-58-2202
0776-67-2202
定休日 火曜日（臨時休業あり）
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#福井県グルメ #油揚げ御膳 #谷口屋
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