Баклажаны с морковью по-корейски/Салат закуска из баклажанов/Морковь с баклажанами/Ленкины вкусняшки

Описание: #баклажанысморковьюпокорейски #салатзакускасбаклажанами #какприготовитьсалатсбаклажанамииморковью
***********************************************
Сегодня готовим супер салат-закуску из синеньких. Баклажаны с морковью по-корейски.
***********************************************
Для салата нужно:
**********************
~баклажаны 2-3 шт.
~морковь 1 крупная или 2 среднего размера
~лук репчатый 1 шт.
~уксус столовый 9% 0.5 ст.л.(можно заменить яблочным)
~соевый соус 1 ст.л.
~кориандр молотый 1 ч.л.
~соль, черный молотый перец по вкусу
~красный молотый перец 0.5 ч.л.
~сахар 1 ч.л.
~чеснок 2-3 зубочка
~молотый имбирь 0.5-1 ч.л.
~кунжут 1-2 ст.л.
~масло растительное для жарки 5-6 ст.л.
***********************************************
Баклажаны помыть, обрезать хвостики и нарезать соломкой. Обжарить в разогретом масле до румяной корочки. Пока баклажаны обжариваются натираю морковь на корейской терке, соединяю с нарезанным луком полукольцами. Добавляю молотый кориандр, перец красный и черный, сахар, имбирь, соль, перемешиваю руками. Выкладываю горячие баклажаны вместе с маслом, выдавливаю чеснок, вливаю соевый соус и уксус. Добавляю кунжут, перемешиваю и даю настояться 2-3 часа в холодильнике, при подаче можно украсить зеленью. Приятного аппетита!!!
#самыйвкусныйсалатсбаклажанами #баклажанысморковью #закускаизбаклажанов #вкусноипросто #рецептвкусногосалатасбаклажанами #ленкинывкусняшки #еда #салатнапраздничныйстол #рецепт #какприготовитьжареныебаклажаны #рецептыссиненькими
#простыезакуски #баклажаны #морковь #корейскаякухня #салатизбаклажанов