چیزکیک ژاپنی | لطیف‌ترین چیزکیک دنیا با دستور دقیق

Описание: اگه دنبال یک چیزکیک لطیف، سبک و کاملاً ابری هستید، این دستور دقیقاً همون چیزیه که باید امتحان کنید.

در ادامه مواد لازم و نکات مهم رو گذاشتم تا راحت‌تر بتونید درستش کنید.

📦 مواد لازم (پیمانه‌ای):
🧀 پنیر خامه‌ای: حدود ۳/۴ پیمانه پُر
🧈 کره بدون نمک: ۲ قاشق غذاخوری
🥛 شیر: ۱/۲ پیمانه
🧂 نمک: کمتر از ۱/۸ ق‌چ
🌾 آرد کیک: ۱/۴ پیمانه سرخالی
🌫 نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوری پُر
🍚 شکر: ۱/۳ پیمانه
🍋 آبلیمو: ۱ قاشق چای‌خوری
🥚 تخم‌مرغ: ۳ عدد


✅ نکات مهم و کلیدی برای نتیجه حرفه‌ای:

• سفیده‌ها باید کاملاً سرد باشن تا بهترین فرم رو بگیرن.
• شکر رو در سه مرحله به سفیده اضافه کنید تا براق و محکم بشه.
• مایه رو آرام و از پایین به بالا مخلوط کنید تا پف سفیده‌ها نخوابه.
• قالب رو کامل با فویل بپوشونید تا آب وارد نشه.
• پخت دو مرحله‌ای:
۱۶۰ درجه — ۲۰ دقیقه
نیمه‌باز گذاشتن در فر — ۳۰ ثانیه
۱۱۰ درجه — ۶۰ دقیقه
• بعد از پخت، اجازه بدید کمی خنک بشه و بعد از قالب جدا کنید.
• استراحت چندساعته در یخچال باعث می‌شه بافت نهایی فوق‌العاده لطیف‌تر بشه.
• لرزش معروف چیزکیک ژاپنی رو بعد از پخت می‌تونید ببینید.

📲 اگه درستش کردید، تگ کنید!
دیدن نتیجه کارهاتون همیشه جذابه و بهم انرژی می‌ده.
و حتماً بگید ویدیوی بعدی چی آموزش بدم.

#چیزکیک_ژاپنی #چیزکیک_ابری #کیک_ژاپنی #چیزکیک #دسر_خانگی #آشپزی_ایرانی #آشپزی_آسون #کیک_خانگی #دسر_ساده #کیک_پفی #دسر_ژاپنی #کیک_ابری #آشپزی_ویدئویی #دسر_مجلسی
#JapaneseCheesecake #SouffleCheesecake #FluffyCheesecake #JigglyCheesecake #HomemadeDessert #BakingFromScratch #EasyDessert #CloudCake #CheesecakeLovers #FoodReels #HomeBaking #SoftAndFluffy #DessertRecipe