Bánh Ướt Bánh Cuốn Thịt, Tôm, Nấm Tráng Chảo - Cách Pha Bột Mềm Dẻo Ngon, Không Bể Nưt
Автор: Le-Thuy
Загружено: 2020-03-13
Просмотров: 72722
Описание:
Bánh ướt, bánh cuốn có thể thực hiện bằng nồi hấp hơi, tráng khuôn, hấp khuôn, nhưng tráng chảo là tiện lợi và nhanh nhất. Bánh ngon không kém so với tráng hơi. Bước pha bột góp phần ngon cho cái bánh, mềm, không nứt, để nguội không bỡ. Bột gạo cần ngâm cho lên men, nếu như không xài bột gạo lọc, tôi xài gạo, ngâm, xay:
Cách làm bột gạo lọc : • Cách Làm Tinh Bột Gạo Lọc từ Gạo Ngâm Xay ...
Công Thức - Recipe
Nguyên Liệu - Ingredients:
Bột gạo lọc / tinh bột gạo - 300g rice starch / rice flour
Tinh bột khoai / bột năng - 150g - potato starch / tapioca starch
Muối biển - 1 tsp sea salt
Nước ấm - 1200ml - 1300ml
Dầu ăn - 1 Tbsp = 15ml cooking oil
Dụng cụ - Utensils:
Silicon baking mat: https://amzn.to/3fz6HHL
Cân hoán chuyển đơn vị: https://amzn.to/2QjbdPL
Measuring Cup: https://amzn.to/2r8qLd1
-Dao bào vỏ rất bén: https://amzn.to/33FivQy
-Bào sợi, bào lát mỏng rất tốt: https://amzn.to/2KRK00z
Mini chopper, food processor Ninja: https://amzn.to/345v2we
Chảo MICHELANGELO 10 Inch Frying Pan: https://amzn.to/3aYNv0s
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
