Curd Rice Recipe | South Indian Dahi Chawal | Cooking With Priti Puja

Описание: Curd Rice (दही चावल) is one of the most loved South Indian comfort foods – simple, healthy, and super tasty! In this video of Cooking With Priti Puja, I will show you how to make perfect creamy Curd Rice at home.

👉 Other popular names of Curd Rice – dahi bhat, dahi chawal, dahi rice, Thayir Sadam (Thayir Soru), Mosaranna, Daddojanam (Perugannam), Bagala Bath, Thayire Chore, Auliya, Ghens, Yogurt Rice, South Indian Comfort Food, Tempered Yogurt Rice, Probiotic Rice, Curd Rice Prasadam.

🥣 Why this recipe is special?

✔ हल्की, पौष्टिक और पचने में आसान
✔ गर्मियों में शरीर को ठंडक पहुँचाने वाली डिश
✔ South Indian स्वाद से भरपूर
✔ बच्चों और बड़ों सभी के लिए हेल्दी

🥗 Key Ingredients (मुख्य सामग्री)

उबला हुआ चावल - 2 Cup
दही - 1½ कप
नमक - स्वादानुसार
ग्रेटेड गाजर - ½ कप
हरी मिर्च - 1
देसी घी - 1 Tbsp
राई (सरसों के दाने ) - 1 Tsp
उरद दाल - 1 Tsp
करी पत्ता - 12-15
साबुत लाल मिर्च - 2
हींग - 1 पिंच
बारीक कटी हरी धनिया की पत्तियाँ - 2-3 Tsp

Boiled rice - 2 cup
Curd - 1½ Cup
Salt - According to taste
Grated carrot - ½ Cup
Green Chilli - 1
Desi ghee - 1 Tbsp
Mustard seeds - 1 Tsp
Urad dal - 1 Tsp
Curry leaves - 12-15
Red Chilli Whole - 2
Hing (Asafoetida) - 1 pinch
Finely chopped green coriander leaves - 2-3 Tsp

🍽 How to Serve?

Curd Rice को pickle (आचार), papad, या किसी भी dry sabji के साथ serve करें। यह गर्मियों के मौसम, यात्रा, lunch box, या प्रसाद (prasadam) के रूप में भी परफेक्ट है।

🌿 Health Benefits of Curd Rice (दही चावल खाने के फायदे)

पाचन शक्ति सुधारता है (probiotic rich)

गर्मियों में ठंडक देता है

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है

वजन नियंत्रण और ऊर्जा प्रदान करता है

हड्डियों और दांतों के लिए लाभकारी

✨ अगर आपको ये recipe पसंद आए तो like, share और subscribe करना न भूलें!
👉 चैनल पर और भी स्वादिष्ट recipes available हैं – जैसे hare chane ki sabji, paneer ki sabji, aloo ke parathe, dal recipes, Indian thali ideas और बहुत कुछ।

Timestamps:
00:00 - Introduction to Curd Rice
00:31 - Preparing for Curd Rice
00:46 - Cooking Curd Rice
03:37 - Serving Curd Rice
03:49 - Thanks & Suggestions

Home Page:    / cookingwithpritipuja  
For more details: https://www.pritipuja.com

Hashtags: #CurdRice #DahiChawal #DahiBhat #ThayirSadam #Mosaranna #Daddojanam #BagalaBath #SouthIndianFood #YogurtRice #CookingWithPritiPuja #IndianVegetarianRecipes #ComfortFood #ProbioticFood #CurdRicePrasadam

Our Social Links:
Facebook:   / cookingwithpritipuja  
Twitter:
Instagram :   / cookingwithpritipuja  
Email: [email protected]