ÉPISODE 113 - LE SALMI DE COCHON MARRON AVEC CHRISTOPHER ET WESLEY

Описание: Rencontre avec Christopher de Ravel de Yemen Experience qui nous fait découvrir sa passion de la chasse. Un véritable institution à l'île Maurice.
De quelle chasse, vous demandez vous ? Cerf ou cochon marron...
Finalement, on a opté pour le cochon marron !
Pour la cuisine, c'est le Chef Wesley ITTOO du restaurant Le Chamarel qui s'est mis aux fourneaux... Il nous a concocté un salmi de cochon marron.
Un régal à la sauce mauricienne !

Entre partage de nos cultures et visions d’un avenir meilleur, la rencontre avec Gaël fut un vrai moment suspendu dans le temps.

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