【簡単おつまみレシピ】フードドライヤーで簡単！ほろほろと柔らかなソフト鮭とばの作り方
Автор: フードドライヤー・製粉機(ミル)など食品加工機器取扱 ラボネクト株式会社
Загружено: 2022-05-11
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Описание:
ラボネクト株式会社 「食品乾燥機 ドラミニ」
製品の詳細はこちら https://labonect.com/doramini-fooddryer/
お電話でのお問合せは072-242-8403まで
食品乾燥機(フードドライヤー)「ドラミニ」で鮭の切り身を乾燥して、ソフトな食感の鮭とばを作りました。
塩鮭を使えば切って乾燥するだけで簡単にヘルシーなおつまみが作れます。
そのまま食べるのはもちろん、市販品よりもやわらかいのでおにぎりやお茶漬けの具として使っても美味しいです。
--レシピ-----------------------
[ソフト鮭とば]
鮭の切り身※ …… 適量
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※サーモンなど脂の多い種類よりも紅鮭や銀鮭など脂の少ない種類がおすすめです。特に塩鮭(甘口～中辛)なら味付け不要でそのまま美味しく乾燥できます。
※アニサキスなど寄生虫は中心温度60℃で1分以上の加熱または冷凍(-20℃で24時間以上)で死滅するとされています。寄生虫が心配な場合は解凍品を使用すると安心です。
00:00 はじめに
00:44 ソフト鮭とばの作り方
02:08 12時間乾燥
03:00 18時間乾燥
03:39 「ドラミニ」製品紹介
●家庭用食品乾燥機「ドラミニ」
鮭の乾燥に使用したドラミニは家庭用コンセントで使える食品乾燥機(フードドライヤー)です。
野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
■ご購入前に乾燥・粉砕・成形テストが行えます。お気軽にお問い合わせください。
■楽天市場・ヤフーショッピング・Amazonからもご購入いただけます。
楽天市場：https://www.rakuten.co.jp/labonect1/
ヤフーショッピング：https://store.shopping.yahoo.co.jp/la...
Amazon：https://www.amazon.co.jp/s?me=A3IV4N4...
#鮭とばの作り方#鮭とばチップ#干物
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