Рождественские пуговицы из цуккини

Описание: Ознакомьтесь с моей новой линейкой продуктов PrepOn Kitchen, которая уже доступна на HSN и на сайте http://preponkitchen.com

Рецепт:
2 стакана цуккини, натертых
½ красного перца, очищенного и измельченного
1 луковица шалота, очищенная и измельченная
2 ст. л. цветной капусты, натертой
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. измельченного халапеньо (если дети едят халапеньо, я его не добавляю)
1 взбитое яйцо
1-2 ч. л. кукурузного крахмала
6 ст. л. муки из коричневого риса (плюс еще, если нужно)
½ ч. л. соли
1 ст. л. свежего натертого сыра пармезан
½ стакана растительного масла (плюс еще, если нужно)
½ ст. л. сливочного масла и оливкового масла

Натрите цуккини в миску. Поместите в мешочек для орехов или марлю и отожмите как можно больше сока. Выбросьте или выпейте! Обжарьте красный перец и шалот на сливочном масле и оливковом масле 5 минут до готовности. Добавьте цветную капусту и готовьте ещё 2 минуты. Дайте остыть, затем добавьте к смеси из тёртых кабачков. Добавьте халапеньо, затем яйцо. Смешайте кукурузный крахмал, муку из коричневого риса и соль в отдельной миске. Соедините с смесью из кабачков. Добавьте пармезан. Если тесто всё ещё слишком жидкое, добавьте 1 столовую ложку муки из коричневого риса.

Нагрейте масло в сковороде. Аккуратно выложите столовую ложку теста на сковороду и слегка прижмите, чтобы получились «бутоны» толщиной около 2,5 см. Продолжайте готовить, следя за тем, чтобы они не соприкасались. Готовьте 3 минуты (или до образования хрустящей золотисто-коричневой корочки), затем аккуратно переверните. Готовьте ещё 3 минуты до образования хрустящей золотисто-коричневой корочки. Переложите на металлическую решётку, накрытую бумажным полотенцем. Продолжайте готовить партиями.

Приобретите книгу «Ты и я, как матери» СЕГОДНЯ по ссылке: http://bit.ly/LPYouandIasMothers

Подпишитесь и включите уведомления, чтобы увидеть больше видео, а также следите за мной в социальных сетях:
  / lauraprepon  
  / lauraprepon  
  / laurapreponofficial  

Исполнительный продюсер: Лора Фогель / Winged Pup Productions
Редактор: Эмили Хьюстон Хоффман