Boranı Qutabı / Azərbaycan Mətbəxi

Описание: BORANI KUTABI.
КУТАБЫ С ТЫКВОЙ.
Azərbaycan mətbəxi 🇦🇿
Азербайджанская кухня 🇦🇿.
RESEPT 🥠RESEPT 🥠RESEPT 🥠RESEPT
♻️XƏMİR♻️kündə-40qr.
🥠un-1,5kq.
🥠su-2,5-3stakan.unnan aslldır.
🥠birki yagı-4xörək qaşıgı.
🥠duz-1,5xörək qaşıgı.
İÇLİK
🥠boranı-2kq.təmiz qabıgsız.
🥠sogan-3ədəd iri(600qr.)
🥠şəkər -2xörək qaşıgı.
🥠duz-0,5qaşıgı.
🥠istiot-0,5çay qaşıgı.
🥠kərə yagı-200qr.
🥠nar-2ədədin dənəsi
HAZIRLAMA QAYDASI:
Xəmiri yogurub -10dəq.dinləndirirən,sonra bölürəm-40qr.kündələrə.
Borani təmizlənir dogranir,yigiram qazana -1 stakan su töküb qoyuram bişməyə vam hodda.
Sogani təmizləyib xirda dograyib yagda qizardiram, nari dənələyirəm,hazir pörtülmüş boranı nı əzirəm, suyu qalmamalidir,qizarmiş sogani, 3-4xörək qaşıgı nar dənəsini, şəkər,duz ve istiot qatib qarişdırıram,iclik hazirdi.
Kutabi tavanin icində yadaki sac varsa saçın üstündə bişirirəm,hazir olanda zövqünüzlə lazımsa yagnan yaglayin və NUŞ EDİN😊🌹♥️
РЕЦЕПТ 🥠РЕЦЕПТ 🥠РЕЦЕПТ 🥠РЕЦЕПТ
🔆ПРОДУКТЫ🔆
♻️ТЕСТО ♻️
🥠мука-1,5кг.
🥠раст.масло-4стол.ложки.
🥠соль-1,5стол.ложки.
🥠вода-2,5-3стакана зависит от муки.
НАЧИНКА
🥠тыква-2кг.без кожуры и косточек.
🥠лук-3большие (600гр.)
🥠масло слив.-200гр.
🥠сахар-2стол.ложки по вкусу.
🥠перец-0,5чайн.ложки.
🥠соль-щепотка.
🥠зёрна-3-4стол.ложки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тесто замесить,дать отдохнуть,затем разделить на -40гр.шарики.
Тыкву очистить,нарезать кубиками и поставить
варить на тихом огне, до готовности.
Пока тыква верится, лук почистить,мелко наре-
зать и пожарить.
Готовую тыкву помять толкушкой, добавить жа-
ренный лук,зёрна граната,сахар, соль,перец, перемешать,начинка готова.
На раскатанный лаваш положить начинку, размазать, зак рыть и выпекать на сковороде,когда кутаб будет
готов,смазать кутаб маслом по вкусу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🙂🌹❤
#boranıkutab #kutablar
#кутабыстыквой #кутабы
#elmiragadirova #foodbogger