Praline filled with parsnip and caramel | Palsternacka och karamell
Автор: Simply Chocolate and more
Загружено: 2016-10-24
Просмотров: 22425
Описание:
RECEPT
PALSTERNACKSPURÉ - PARSNIP PURÉE
200 g Palsternacka / Parsnip
300 g Grädde / Crème
50 g Smör / Butter
Kanel / Cinnamon
Skala palsternackorna. Skär i bitar. Koka mjuk i grädden (eventuellt tillsätt mer vatten om så behövs). Sila av spadet men spara det. Tillsätt smör och lite utav spadet,mixa palsternackan slät till en pureé.Låt svalna till 30 grader.
KARAMELL - CARAMEL
250 g Grädde / Crème
50 g Glukos / Glucose
200 g Socker / Sugar
80 g Mjölkchoklad / Milk chocolate
40 g Normalsaltat smör / Butter
40 g Kakaosmör / Cocoa butter
Salt till smak / Salt for taste
Värm grädden till 40 grader. Rosta socker och glukos till karamell färg (gyllenebrunt)
Slå grädde över karamellen. Rör ihop. Tillsätt mjölkchokladen och kakaosmöret. Rör tills chokladen och kakaosmöret har smält. Tillsätt det normalsaltade smöret. Rör tills karamellen är slät. Låt svalna till 30 grader. Tillsätt salt efter smak.
Facebook: / simplychocolateandmore
Mer FoodClub:
Mail: [email protected]
Twitter: / foodclubse
Instagram: / foodclubse
Youtube: / foodclub
Facebook: / 1432237463701855
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
