Que hay detrás del Salon del Chocolate y la Tableta de Oro!

Описание: Este es uno de los días más emocionantes de mi carrera: ganamos la Tablette d’Or 2025-2026 en el Salón du Chocolat de París, otorgada por Le Guide des Croqueurs de Chocolat de Francia 🇫🇷

Ser reconocido como Maestro Chocolatero bicampeón y ver el nombre de México en lo más alto de la chocolatería mundial es un honor que quiero compartir contigo.

En este video te llevo dentro del Salón del Chocolate, la feria más importante del mundo, donde convergen los grandes maestros pasteleros, chocolateros y reposteros del planeta. Verás los stands, las tendencias, los sabores y las ideas que inspiran la pastelería del futuro.

Si amas la pastelería, la chocolatería artesanal, las recetas que cuentan historias y la educación gastronómica con propósito, este video es para ti.

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El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef JoseRa, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Américas mi por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Merecedor del Award des Savour y la Tableta de Oro en el Salón del chocolate en Paris.

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