Эти булочки с корицей стали НАМНОГО вкуснее (невероятно мягкие и влажные!).

Описание: Это поистине лучшие булочки с корицей, которые вы когда-либо приготовите дома. Мягкие, воздушные, идеально тягучие внутри и покрытые нежной глазурью из сливочного сыра — на вкус они точно такие же, как те, что вы помните из вашей любимой пекарни. Тот классический, неотразимый вкус, который вы уже пробовали? Это он.

В этом видео я покажу вам, как приготовить булочки с корицей с нуля, используя самый простой и понятный пошаговый метод. Этот рецепт булочек с корицей прост в исполнении, подходит для начинающих и всегда получается идеально. Если вы искали домашние булочки с корицей, которые по вкусу ничем не отличаются от булочек Cinnabon, то это рецепт, которому вы можете доверять.

Не забудьте поставить лайк этому рецепту и подписаться на канал, чтобы получать больше вкусных и простых рецептов! ❤️
Ваша поддержка очень много значит для канала и помогает ему расти! 🥰

Ингредиенты:
Для теста:
• Теплое молоко (35–40°C / 95–104°F) — 240 мл
• Сахар — 100 г
• Сухие дрожжи — 7 г или свежие дрожжи — 20 г
• Яйца — 2
• Сливочное масло (растопленное) — 80 г
• Мука — 500–550 г
• Соль — 1 ч. л.

Для начинки:
• Сливочное масло (мягкое) — 100 г
• Коричневый сахар — 180 г
• Корица — 2 ст. л.

Для крема:
• Сливочный сыр — 250 г
• Сливочное масло — 60 г
• Сахарная пудра — 120 г
• Ваниль — по вкусу

Инструкции:
1. Нагрейте молоко до 35–40°C (95–104°F). Оно должно быть теплым, но не горячим.
2. Добавьте 1 столовую ложку сахара и дрожжи в теплое молоко. Оставьте на 10 минут, пока не появится пена.
3. Добавьте яйца, оставшийся сахар, растопленное масло и соль. Хорошо перемешайте.
4. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое, слегка липкое тесто.
5. Накройте крышкой и дайте подняться в течение 1–1,5 часов, пока объем не увеличится вдвое.
6. Раскатайте тесто в прямоугольник размером примерно 40×50 см.
7. Намажьте поверхность мягким сливочным маслом. Смешайте коричневый сахар с корицей и равномерно распределите.
8. Плотно сверните в рулон и разрежьте на 12 частей.
9. Поместите булочки в форму для запекания и дайте им подняться в течение 30–40 минут.
10. Выпекайте при температуре 180°C (350°F) в течение 20–25 минут. Не перепекайте.
11. Смешайте сливочный сыр, сливочное масло, сахарную пудру и ваниль до однородной массы.
12. Нанесите глазурь на горячие булочки так, чтобы она растаяла и пропитала слои теста.

Приятного аппетита! ☕✨

#булочкискоричнойкорицей #рецептбулочекскоричнойкорицей #рецептдесерта #простойрецепт


Music:
Music track: mango tea by massobeats
Source: https://freetouse.com/music
Music track: jasmine tea by massobeats
Source: https://freetouse.com/music
Music track: drizzle by massobeats
Source: https://freetouse.com/music