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滴水不加做出正宗「古早味白菜滷」 料理型男揭2靈魂食材：絕不可少－民視新聞
Автор: 民視新聞網 Formosa TV News network
Загружено: 2021-11-17
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【#民視快新聞】影音中心／劉又瑋報導白菜滷是許多台灣小吃店菜單上的必備菜品，滷得軟爛入味的白菜，搭配其他配料，入口的濃郁鮮甜，讓這道正宗古早味，成為台灣人從小到大的記憶，出身南部的料理型男克里斯透露，白菜滷是他自幼以來最愛的一道菜，長大後到外縣市工作，才發現這道菜各地風味不盡相同，有些還沒加入他最在乎的靈魂食材，克里斯為了喚回記憶中美味，透過滴水不加的方式，燉煮出香氣四溢的白菜滷，更揭露有2種食材，是他這道菜不可或缺的靈魂。原始影片連結： • 【 古早味白菜滷 】 不加水的白菜滷 ｜ 原汁原味 ｜ 扁魚香氣四溢 ｜ 爆皮湯汁飽滿
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