БООРСОК /БАУРСАК
Автор: Вкусно со Светой
Загружено: 2024-03-19
Просмотров: 617
Описание:
НООРУЗ МАЙРАМЫНЫЗДАР МЕНЕН!
С ПРАЗДНИКОМ НООРУЗ
⠀
Этим рецептом я пользуюсь уже три года, самый удачный и вкусный на мой взгляд.
Благодарю за ваши и комментарии
⠀
БООРСОК/ БАУРСАК
⠀
Яйца 4шт
Сливочное масло 120-150гр
Молоко - 100мл
Сахар 100гр
Соль 1ч.л
Дрожжи 11гр
⠀
МУКА СКОЛЬКО ВОЗМЕТ ЖИДКАЯ СМЕСЬ.
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Заранее достать яйца и молоко они должны быть комнотной температуры.
Сливочное масло растопить.
⠀
Для опары: соединить теплое молоко, 1,5л сахара из общего количества, перемешать. Добавить не много муки, дрожжи и перемешать. Накрыть пленкой и дать полнятся шапочке.
Далее добавляем оставшийся Сахар, яйца, растопленное сливочное масло, соль.
Добавляем просеянную муку постепенно что бы не забить мукой, каждый раз хорошо вымешивая тесто.
Тесто должно получиться мягкое! (смотрите консистенцию на видео)
Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на
2 часа.
⠀
Готовое Тесто разделить на три части. Каждую раскатать в пласт 0.5 см
Нарезать квадраты или как я рюмкой
Нагреть 1 литр растительного масла. И жарить не большими частями постоянно помешивая.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
