簡単に作れる具だくさんすまし汁です。和風の汁（スープ）は、味噌汁もいいですが、おすましも美味しいんですよね。

Описание: こんにちは！　「幸せ実践塾」の塾長でレイキ療法師の「アカさん」こと赤木あつしです。
このチャンネルでは、ふだん自炊をしていないお一人様の高齢者、いわゆる低栄養シニアの方でも簡単に作れて栄養たっぷりの、「男のなんちゃって料理」のコンテンツをお届けしています。
ぜひ参考にして、自炊をしてみてくださいね。栄養たっぷりの料理が、安く簡単に作れますから。



今回は、簡単に作れる具だくさんのすまし汁です。
すまし汁というのは、一番だしに醤油ベースの味付けをした澄んだスープの和風のお汁。お吸い物と似ていますが、お吸い物が汁の実を重視するのに対し、すまし汁は汁そのものを味わうもの。具材にはこだわらないのですが、これを具だくさんにしてみました。
具材は何でもいいのですが、今回は竹輪、薄揚げ、冷凍きのこ3種、冷凍浅漬け小松菜、レンチン卵焼きを各適量となります。汁は、ほんだしと醤油で基本的な味付けをして、足りない分を味の素と塩で調整しました。

今回の動画に関しては、以下の動画やページをご参照ください。
動画「ゴロゴロ野菜を煮込んで味付けするだけの、なんちゃってポトフです。」
   • ゴロゴロ野菜を煮込んで味付けするだけの、なんちゃってポトフです。コンソメで煮込めば、...  
動画「中華風の具だくさんスープを作ろう！」
   • 中華風の具だくさんスープを作ろう！ 料理初心者は、まずはスープを作ってみて！　具だく...  
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【プロフィール】
アカさんこと赤木あつし。
2001年11月よりタイ在住
2012年5月より、オンライン上で「幸せ実践塾」を始める
2014年6月にレイキを習い、
その後、2つのスクールで西洋レイキを、さらに日本伝統のレイキである直傳靈氣を習い、
2016年2月に西洋レイキのマスター、
2018年1月に直傳靈氣の師範格になる。
2018年2月より、かねてから温めてきた構想に基づき、ナチュラル・レイキを始め、
ナチュラルレイキストとして活動を始めた。
2021年3月、タイから本帰国し、老人介護施設に就職して介護士になる。
2023年8月、知的障害者支援グループホームの世話人になり、料理の腕を振るう。
2024年4月、施設警備の警備員になる。
2026年から老齢年金を受給できるが、高齢者向けBI（ベーシック・インカム制度）と受け止め、生涯現役を貫いて老後のハッピーな生活を夢見ている。


詳細は以下をご覧ください。
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