Ciasto z grysikowym kremem

Описание: Dzisiaj pyszne ciasto z kremem maslanao-grysikowym,na kakaowym biszkopcie i delikatna,czekoladowa polewa.


Krok pierwszy to budyn ,poniewaz musi sie wychlodzic.

1 Litr mleka
2 Zoltka
4 lyzeczki cukru wanilinowego
130 g cukru
180 g grysiku

ok.800 ml mleka zagotowac
zoltka,cukry wymieszac dodajac reszte mleka. nastepnie gdy zoltka beda dokladnie wymieszane dodac grysik,wymieszac i calosc wlac do gotujacego sie mleka.ugotowac budyn (grysik) az bedzie gesty.ok.1-2 min od czasu jak zacznie bulgotac.pamietaj aby caly czas mieszac.
gdy budyc sie udotuje przelac do miski u przykryc folia,tak aby filia dotykala budyniu (grysiku) i wychlodzic do temp.pokojowej.

potrzebne bedzie jeszcze 200-250 g masla ale to pozniej.

Ciasto:
piekarnik wlacz na 180 stopni opcja gora /dol

7 bialek ubij na sztywno i odstaw
5 zoltek
120 g cukru utrzyj na puszysto i dodaj
4 lyzki goracej wody ,wymieszaj
80 g maki
20 g kakao
1 lyzeczka proszku do pieczenia
suche skladniki przesiej do jajek i ostroznie wymieszaj.
na koniec dodaj ubite bialka.ostroznie wymieszaj.
ciasto wlej na blaszke o wymiarach o.20x36 cm ,ja mialam 23x31 cm

piec przez 35 min w 180 stopni G/D

Gdy ciasto sie wychlodzi mozna robic krem

Grysik przemieszaj mikserem tak aby byl rozluzniony;-)))
miekkie maslo utrzyj mikserem az bedzie jesna i stopniowo dodawaj grysik i mieszaj. Krem musi byc kremowy.gdyby byly grudki z grysiku to nalezy dalej ucierac.
Krem rozprowadz na kakaowym ciescie.wygladz.
daj na chwile do lodowki.
a myzrobimy sobie polewe czekoladowa.

150 ml smietany kremowki
100 g czekolady gorzkiej lub mlecznej

podgrzej oba skladniki aby smietana byla na tyle goraca zeby czekolada sie w niej roztopila.dokladnie wymieszaj i wloz na chwile do lodowki aby wystyglo.
polewe wylej na krem .
Ciasto wloz najlepiej na cala noc do lodowki.
nastepnego dnia mozna udekorowac biala czekolada i mieta.mozna rowniez udekorowac truskawkami lub bita smietana.

Smacznego;-))

#Grysikoweciasto #Kremgrysikowy #Kasiazeslaskagotuje