Печінка яловича по-берлінськи з цибулею та яблуками на сковороді

Описание: Печінка, яблука та цибуля — це поєднання, яке вже давно оцінили в Німеччині. Саме так з’явилася знаменита страва Leber Berliner Art, або ж печінка по-берлінськи. Основою страви є якісна теляча печінка — саме вона гарантує насичений смак. Смажити її слід швидко: по 1–2 хвилини з кожного боку, залишаючи трохи рожевою всередині. Після цього печінку тушкують разом із ніжно карамелізованою цибулею та скибочками яблук. Як гарнір ідеально підійде класичне картопляне пюре — м’яке, вершкове, воно чудово доповнює страву. Спробуйте приготувати — це смачно і вишукано!

Інгредієнти:
печінка яловича, 600 г
яблука, 2 шт.
цибуля, 2 шт.
цукор, 1 ст. л.
сіль і перець
рослинна олія для смаження
борошно для обвалювання

#печінка #печінкапоберлінськи #LeberBerlinerArt #телячапечінка #домашнякухня #німецькакухня #смачнийобід #рецепти #готуємозлюбовʼю #вишуканастрава