Sev Tamatar ki sabji | ट्रक ड्राइवर की फेवरेट सब्जी - सेव टमाटर | बनाने का एक अनोखा तरीका 🇮🇳👌

Описание: Sev Tamatar ki sabji | ट्रक ड्राइवर की फेवरेट सब्जी - सेव टमाटर | बनाने का एक अनोखा तरीका 🇮🇳👌

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हाँ, सेव टमाटर (जिसे सेव तमेटा नू शाक भी कहा जाता है) भारतीय ट्रक ड्राइवरों के बीच एक बहुत पसंदीदा और लोकप्रिय सब्जी है। यह ढाबा-शैली का व्यंजन है जो झटपट बन जाता है और इसमें ताज़ी सब्ज़ियों की ज़रूरत नहीं होती, जो यात्रा के दौरान एक महत्वपूर्ण लाभ है।
चटपटी, तीखी और मिनटों में तैयार! 🍅✨ , 'सेव टमाटर'

ट्रक ड्राइवर इस सब्जी को विशेष रूप से इसलिए पसंद करते हैं क्योंकि इसमें ताजी हरी सब्जियों की कमी होने पर भी केवल टमाटर और बेसन की सेव से एक स्वादिष्ट भोजन तैयार किया जा सकता है। इसे गर्मागर्म तवा रोटी या बाजरे के रोटला के साथ सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है।

आवश्यक सामग्री (Ingredients):
सेव: 1 कप (मोटी बेसन वाली सेव या रतलामी सेव
टमाटर: 3-4 मध्यम आकार के (बारीक कटे हुए)
प्याज: 1 बड़ा (बारीक कटा हुआ - वैकल्पिक)
अदरक-लहसुन पेस्ट: 1 चम्मच
हरी मिर्च: 2 (बारीक कटी हुई)
मसाले: आधा चम्मच जीरा, एक चुटकी हींग, आधा चम्मच हल्दी, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर और आधा चम्मच गरम मसाला
तेल/घी: 2-3 बड़े चम्मच
हरा धनिया: सजाने के लिए
अन्य: नमक स्वादानुसार, थोड़ी सी चीनी या गुड़ (खटास

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