イタリア人もレシピを欲しがる！いちごティラミスの作り方【イタリアンお菓子】Strawberry Tiramisu | Tiramisù alle fragole

Описание: #イタリア料理#いちごティラミス#ティラミス

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こんにちはHiromaです。
明日　日曜日に来客があるので食材の買い物を市場でしていました。いちごの山売りについ目と足がとまってしまい(笑) 明日のデザートはいちごティラミスに決定です！　けっこう沢山のいちごを使うので　シーズン中でお手頃な値段の時期のみ作っていて…1か月ほど前に作った時　今年最後だなぁって思っていたので嬉しくなりました♡ ちょうど、以前イタリアに来てくれた従姪ちゃんからもリクエストがあったところで、ナイスタイミング！でした♪
このティラミスは食べる前日に作る事をおすすめします。もちろんすぐ食べても美味しいですが、1日おくとサヴォイアルディにいちごソースがちょうどよくしみます。冷凍保存することもできます。その際　飾り用の苺は解凍後　食べる当日に飾って下さい。
ではいちごティラミスをご紹介します。


⚫️材料(25cmX18cm)
いちご🍓 ソース用　400g
　　　　　飾り用　10〜15個
レモン汁🍋　1個分
グラニュー糖　大さじ3〜4
生クリーム　250g
卵黄　4個分
グラニュー糖　80g
マスカルポーネ　250g
サヴォイアルディ　200g

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　動画で使用しているいちごのヘタ取りです
　私はイタリアで買いましたが日本でも
　購入できます♪
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⚫️Ingredients(baking tray 25cmX18cm)|
Ingredienti(teglia da 25cmX18cm)

400g strawberries / fragole
10-15 strawberries for decoration / fragole per la decolazione
1 lemon juice / succo di limone
3-4 tablespoons sugar / cucchiai di zucchero
250g heavy cream / panna
4 egg yolks / tuorlo d'uovo
80g sugar / zucchero
250g mascarpone
200g ladyfingers / savoiardi

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