Steinpilz-Rekorde | Sommersteinpilze sammeln | Frühester & zweitspätester Sommersteinpilz | Boletus

Описание: 🍄 Sommersteinpilze: https://pilzbuch.pilzwelten.de/sommer...

🍄 Bezeichnung: Sommersteinpilz, Eichensteinpilz, Buchensteinpilz, Maisteinpilz, Herrenpilz, Steini, Dobberniggl, Maidobbernigl, Schwarzer Steinpilz, Boletus aestivalis

🍄 Synonyme: Boletus reticulatus, Boletus carpinaceus, Boletus mutabilis, Suillus aestivalis, Suillus reticulatus, Tubiporus aestivalis, Versipellis aestivalis

🍄 Typische Verwechslungspartner 🍄

Fichtensteinpilz, Boletus edulis
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Anhängselröhrling, Butyriboletus appendiculatus
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Gallenröhrling, Tylopilus felleus
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Wurzelnder Bitterröhrling, Caloboletus radicans
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Maronenröhrling, Imleria badia
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🍄 Sommersteinpilze findet man ausschließlich im Laubwald. Oft erscheinen die Sommersteinpilze dabei bei Eichen, Buchen oder auch bei Linden. Die Fruchtkörper des Sommersteinpilzes erscheinen vom Frühsommer bis in den Herbst hinein.

🍄 Sommersteinpilze sehen dem ungenießbaren Gallenröhrling, Tylopilus felleus auf den ersten Blick oft zum Verwechseln ähnlichen. Wer sich unsicher ist, der kann neben der Geschmacksprobe auch einfach auf das Stielnetz achten. Bei Sommersteinpilzen ist das Stielnetz im oberen Stieldrittel immer hell / weißlich gefärbt. Bei Gallenröhrlingen ist das Stielnetz immer dunkel / schwärzlich gefärbt. Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal bieten die Röhren, die beim Sommersteinpilz zunächst weißlich und mit dem alter gelbgrünlich gefärbt sind. Beim Gallenröhrling sind die Röhren jung zwar auch weißlich gefärbt, besitzen mit zunehmendem Alter aber einen oft deutlichen rosa Farbstich, der eine Unterscheidung deutlich erleichtert. Bei der Geschmacksprobe wird ein kleines Stück des Fruchtkörpers abgebrochen, gut zerkaut und ausgespuckt (!). Bei Gallenröhrlingen bemerkt man sofort einen extrem bitteren Geschmack. Der Sommersteinpilz hat einen milden, angenehmen pilzigen Geschmack.

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