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Pão Sírio | Pão Árabe | Pão Pita
Автор: Cozinha Técnica
Загружено: 2019-09-24
Просмотров: 101589
Описание:
Receita de pão sírio: https://cozinhatecnica.com/2019/06/pa...
Para 6 pães de 85 gramas cada:
300 gramas de farinha de trigo
180ml de água
6 gramas de sal
3 gramas de fermento biológico seco
30 gramas de azeite de oliva
Utensílios:
1 frigideira antiaderente
1 ou 2 folhas de papel manteiga
O papel manteiga é muito importante nesta receita. Em todas as vezes que deixamos os discos de massa descansarem diretamente na mesa, a massa se rompeu e os pães não inflaram. O papel manteiga evita isso.
Preferimos fazer o pão pita na frigideira, pois no forno ele fica seco e sem cor.
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