【魚フレンチ】蒸すだけでレストラン級！せいろを使った簡単フランス料理！
Автор: あやシェフ 簡単レストラン風レシピ
Загружено: 2025-12-02
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炊飯器が、レストランになる。
10年フレンチ勉強してわかったのは、火でもオーブンでもなく、”温度”がすべて。
家庭の炊飯器こそ、
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⭐︎本日の材料紹介
【白身魚のせいろ蒸し】
白身魚
・タイ・スズキ・タラなど 2切れ(各80～100g)
・塩 少々
・薄切りレモン 2枚
付け合わせ野菜
・人参 30g
・ブロッコリー 40g
・スナップえんどう 6本
ブールブランソース
・白ワイン 100ml
・レモン汁 小さじ1
・無塩バター 40g(冷たいまま)
・ミックスハーブ 少々
・玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1
・塩・白こしょう 各少々
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こんにちは、あやシェフです。
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