Маринад Mojo - Из фильма "ШЕФ"

Описание: ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ НОВЫЙ КАНАЛ О РЫБАЛКЕ. ОТКРЫВАЕТСЯ СЕГОДНЯ. НЕ ПРОПУСТИТЕ! Он называется Fish Hook: http://bit.ly/2GnKCKF
Подпишитесь на мой канал влогов:    / jackscalfani  
Купить соусы Jack's можно на сайте: http://TheBestSauces.com
Купить соус Jack's Teriyaki на Walmart.com: http://www.walmart.com/ip/37620848
Поделитесь этим видео на Facebook, Twitter, Google+ или Reddit.
Вот рецепт:
¾ стакана оливкового масла первого отжима
1 стакан мелко нарезанной кинзы
1 ст. л. мелко натертой апельсиновой цедры
¾ стакана свежевыжатого апельсинового сока
½ стакана свежевыжатого сока лайма
¼ стакана мелко нарезанных листьев мяты
8 измельченных зубчиков чеснока
1 ст. л. Измельченный орегано
2 ч. л. молотого тмина
Кошерная соль и перец
1,5 фунта свиной лопатки без костей, целым куском
В миске взбейте все ингредиенты. Переложите маринад в большой герметичный пластиковый пакет и добавьте свинину. Запечатайте пакет и переверните, чтобы маринад полностью пропитал свинину; поместите в форму для запекания и поставьте в холодильник на ночь.

Разогрейте духовку до 220°C и установите решетку над противнем с бортиками. Переложите свинину на рабочую поверхность; слейте маринад. Сложите свинину пополам, при необходимости втрое, и перевяжите бечевкой, чтобы получился аккуратный рулет. Приправьте солью и перцем по всей поверхности и положите на решетку.

Запекайте свинину 30 минут до лёгкого подрумянивания. Уменьшите температуру духовки до 190°C и запекайте ещё 1 час 30 минут, пока термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, не покажет 160°C; переложите на разделочную доску и оставьте на 30 минут. Выбросьте нитку перед нарезкой поперёк волокон.

ВОЙНА КРЫЛЫШЕК: http://goo.gl/Lk3QMc
ВОЙНА БУРГЕРОВ: http://goo.gl/SPsG4
ВОЙНА ТАКО: http://goo.gl/R1K0Q
ВОЙНА ПИЦЦЫ: http://goo.gl/yPS1A
Соусы от Джека: http://TheBestSauces.com
Страница в G+: http://goo.gl/4Dblz0
Страница в Facebook:   / cookingwithjack  
Готовим с Джеком -    / jakatak69  
Джек на ходу -    / jackonthego  

Джек Скальфани всю свою жизнь работал в индустрии развлечений. Он был диджеем в ночных клубах, радиоведущим, менеджером артистов, а теперь ещё и продюсером YouTube, ведущим проектов и создателем собственной линии соусов по всей Америке. Девиз Джека: «Делай дело Божье, и Он сделает твоё!»
Ссылка на плейлист Джека «КАК ЗАРАБАТЫВАТЬ ДЕНЬГИ НА YOUTUBE»:    • How to make money on YouTube