17 herzhafte Fingerfood Rezepte

Описание: 17 herzhafte Fingerfood Rezepte
👉🏻Info: ich habe von vielen Rezepten weniger zubereitet, da ich euch soviele Varianten wie möglich zeigen wollte.
Die Rezepte könnt ihr auch halbieren oder auch verdoppeln 🫶🏻 
Die Angegebenen Mengen reichen komplett für ca. 18-20 Personen aus!
 
Spaß beim Nachmachen - würde mich auf eure Kommentare und Support sehr freuen♥️♥️

All diese Sache habe ich in 4 Stunden zubereitet💕

Tipp: Die Fingerfood Rezepte, die man gerne warm servieren möchte, kann man auf Teller oder Platten anrichten und im Backofen bei 60°C warmhalten.
 
4 Salate:
•Gnocchi-Gurkensalat
 •Coleslaw Salat
•Kisir / Bulgursalat mit Granatapfelkernen
•Cremiger Nudelsalat

👉🏻Diese 4 Rezepte poste ich am Abend als separates Reel
 
4 Snacks:
•Tomate-Mozzarellaspieße
•Mini-Backkartoffeln mit Kräuterquark
•Kartoffelrösti mit Kräuterquark
•Tacos mit Hackfleisch
•Königinpasteten gefüllt mit Thunfischcreme
 
9 Teigware/Brot Rezepte:
•Börekstangen mit Käse
•Laugen Stangen mit Sauce Hollandaise, Hähnchen und Mais
•Laugen Pizza Stangen
•Mini Flammkuchen mit Lachs und Gemüse
•Canapés mit verschiedenen Toppings
Frischkäse, Gurken, Tomate
Gebratene Champignons
•Bruschetta
•Pizza-Baguettescheiben
•Wrap-Schnecken

Tomate-Mozzarellaspieße
👇🏻 Zutaten
250 g Minitomaten
2 Pck. Mini-Mozzarella (250 g)
2 EL Olivenöl
1 TL Italienische Kräuter oder ital. Salatkräuter
Holzspieße
 
👉🏻Alle Zutaten vermischen, in Holzspieße aufspießen.
👉🏻Ich habe aus dieser Menge 10 Spieße rausbekommen, wer kleine Spieße verwendet, bekommt ca. das doppelte raus!
 
Mini-Backkartoffeln mit Kräuterquark
👇🏻 Zutaten
1 kg Drillinge (Kartoffeln)
 
👉🏻Kartoffeln im Airfryer oder im Backofen O-/U bei ca. 180-200 Grad ca. 20-25 Minuten backen.
 
❤️Kräuterquark:
250 g Speise oder Magerquark
200 g griechischer Joghurt (10% Fettanteil)
½ Zwiebel (klein gehackt)
Spritzer Zitronensaft
1 Handvoll Petersilie (klein gehackt)
1 Handvoll Schnittlauch (klein gehackt)
1 Handvoll Dill (Optional, klein gehackt)
Salz, Pfeffer
 
👉🏻Alles vermischen, die Kartoffeln einmal einschneiden, Kräuterquark darüber verteilen, Ich habe die sie in Fingerfood Schiffchen serviert!
 
Kartoffelrösti mit Kräuterquark
Genau dasselbe Rezept wie bei den Backkartoffeln, die Rösti`s werden nach Packungsanleitung ausgebacken, dann mit Kräuterquark und auf Wunsch Gurken garnieren.
 
 
Tacos mit Hackfleisch
👇🏻Zutaten
12 Taco Shells
Salatblätter
 
❤️Hackfleischbelag:
3 EL Öl
1 Zwiebel (klein gehackt)
500 g Hackfleisch
1 TL Paprikaflocken
1 TL Paprikapulver Edelsüß
1 Dose Kidneybohnen, optional (Abtropfgewicht 250 g)
1 kleine Dose Mais (Abtropfgeweicht 140 g)
 
👉🏻Zwiebeln in Öl in einer Pfanne glasig anbraten, Hackfleisch zufügen gut mitbraten, dann die restlichen Zutaten hinzufügen.
 
❤️Guacamole:
1-2 reife Avocado (zermatschen)
3 EL Olivenöl
Saft einer halben Zitrone
Salz, Pfeffer
1 mittelgroße Tomate (klein gewürfelt)
1 Zwiebel (klein gewürfelt)
 
❤️Sour Cream:
200 g Crème Fraîche
2 EL Joghurt
2 EL Mayonnaise
½ rote Zwiebel (kleingehackt)
1 Handvoll Schnittlauch
1 Handvoll Petersilie
1 Handvoll Dill
1 Pr. Zucker
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
 
👉🏻Nach der Reihenfolge in die Taco Shells hineinfüllen.
 
Königinpasteten gefüllt mit Thunfischcreme
👇🏻Zutaten
1 Pck. Königin Pasteten (6 Stück)
 
❤️Thunfischcreme:
1 Dose Thunfisch
200 g Frischkäse
1 El Mayonnaise oder Remoulade
Salz, Pfeffer
Etwas Petersilie
 
👉🏻Alle Zutaten vermischen, in einen Spritzbeutel füllen und die Pasteten befallen, mit Petersilie garnieren.
 
Börekstangen mit Käse
👇🏻Zutaten
Päckchen Baklavateigblätter (ca. 250 g / 10 Blätter)
 
❤️Soße:
1 Ei
100 ml Öl
100 ml Sprudelwasser oder Milch
 
❤️Käsefüllung:
250 g Fetakäse (zerbröselt)
1 Handvoll gehackte Petersilie (optional)
 
❤️Außerdem:
Schwarzkümmel und Sesam
 
 👉🏻1Yufkablatt auf eine Arbeitsplatte legen, mit der Soße gut bestreichen, ein weiteres Yufkablatt darüberlegen, erneut mit der Soße bestreichen.
Von der Füllung darüber verteilen oder, eng zu einer Rolle rollen, die Rolle in ca. 4-5 Stücke einteilen. Vorgang weitere 4 male wiederholen.
 
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit der restlichen Soße bestreichen, Schwarzkümmel und Sesam darüberstreuen und im
vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
 
👉🏻Laugen Stangen mit Sauce Hollandaise, Hähnchen und Mais
👇🏻Zutaten
8 TK-Laugenstangen
Ca. 250 g Sauce Hollandaise
1 Hähnchenbrust (in Würfel geschnitten)
1/2 kleine Dose Mais
Ca. 200 g Reibekäse
Wer mag kann auch Gemüse wie Rote Paprika, Brokkoli etc. verwenden.
 
👉🏻Hähnchenbrust mit etwas Öl in der Pfanne anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Laugenstangen auftauen lassen, einmal halbieren, mit den Händen ausbreiten, Sauce Hollandaise darüberstreichen, Hähnchenbrust, Mais und Reibekäse auf die Laugenstangen verteilen und bei 220°C O-/U (vorgeheizt) ca. 15-17 Min. backen.
 

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