Круассан

Описание: Кифли — это мягкое печенье, приготовленное из теста, состоящего из молотых орехов, а не из муки.

►Подписывайтесь на канал, чтобы получать больше видео: https://www.youtube.com/cookinginnanc...

СЛЕДИТЕ ЗА НЭНСИ И ЗАКАЗЫВАЙТЕ В ЕЕ ПЕКАРНЕ
►FaceBook:   / nancisbakeshop  
►Instagram:   / nancisbakeshoppe  
►Tumblr:   / www  
►Twitter:   / nancisbakeshopp  

#CINHK #CookingInNancisHomeKitchen #NancisBakeShoppe

▼РЕЦЕПТ КИФЛИ▼
===============

Ингредиенты:
•5 стаканов универсальной муки
•4 палочки Несоленое сливочное масло
• 4 яичных желтка
• 1 стакан сметаны
• 1 ¼ стакана мелко измельченных грецких орехов
• 1 стакан сахара
• ½ стакана молока
• 1 столовая ложка миндального или ванильного экстракта
• 1 яйцо
• 1 ½ стакана сахарной пудры

Инструкция:
• В стационарном миксере с насадкой-лопаткой смешайте на низкой или средней скорости 4 стакана пшеничной муки и несоленое сливочное масло до тех пор, пока масло не станет похоже на крупный песок.

• Добавьте яичные желтки и сметану и замесите тесто.

• Посыпьте мукой плоскую поверхность.

• Выложите тесто на плоскую поверхность и замесите пшеничную муку до однородной массы.

• Отложите тесто в сторону.

• Мелко измельчите грецкие орехи.

• В миске смешайте мелко измельченные грецкие орехи и сахар.

• Добавьте молоко.

• Добавьте миндальный или ванильный экстракт и отложите смесь в сторону.

• Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

• Застелите 2-3 противня пергаментной бумагой.

• Посыпьте мукой плоскую поверхность.

• Раскатайте тесто до толщины примерно 3 мм.

• Вырежьте из теста квадраты размером 7,5 см.

• Выложите примерно 0,5 чайной ложки ореховой смеси в середину каждого квадрата теста.

• Сложите тесто пополам поверх смеси, чтобы получился треугольник, защипните края и поместите в застеленные пергаментной бумагой противни.

• После того, как все тесто будет сложено, взбейте яйцо.

• Смажьте треугольники теста яйцом.

• Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 8-15 минут.

• Пока кифли еще теплые, обваляйте их в сахарной пудре.