Pollo e peperoni alla calabrese

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Il pollo e peperoni alla calabrese è un grande classico delle tavole del Sud, dove semplicità e carattere vanno a braccetto.
In questa versione, il profumo intenso dell’origano, l’aglio e la piccantezza del peperoncino trasformano pochi ingredienti in un piatto succulento e pieno di personalità.
I pomodori freschi si legano al fondo di cottura, mentre i peperoni rilasciano il loro sapore dolce e carnoso.
Il basilico aggiunge un tocco di freschezza finale che bilancia perfettamente la ricchezza del piatto.

È la ricetta ideale per chi ama i gusti decisi e i profumi di cucina mediterranea.
Potete servirlo con pane casereccio per raccogliere il sughetto o con un contorno semplice di patate lesse.
Un piatto completo, conviviale e generoso, perfetto per una cena in famiglia o un pranzo della domenica.

► Ingredienti per preparare il pollo e peperoni alla calabrese:
Cosce di pollo 600 g
Sovracosce di pollo 600 g
Peperoni cornetto 800 g
Pomodori 3
Vino bianco 120 g
Cipolle rosse di Tropea 0.5
Basilico 1 ciuffo
Aglio 1 spicchio
Peperoncini piccanti 2
Origano secco qb
Olio EVO qb
Sale qb

La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette...

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