Солянка с колбасой

Описание: Солянка с колбасой одно из моих самых вкусных первых блюд. Осенью как раз хочется соляночки ароматной, теплой, вкусной !!!
Солянку я готовлю из разных ингредиентов. В основном из колбасы копченой, вареной на разных бульонах.
Решила приготовить солянку с колбасой на курином бульоне.
Рецепт солянки с колбасой на 3 л.
Куриные бедрышки 2 шт.
Колбаса сырокопченая 200 гр.
Сосиски ганноверские 3 шт.
Огурцы маринованные 4 шт.
Картофель 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Помидор 1 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Соль по вкусу
Черный молотый перец 0,5 ч. л.
Зелень
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Отвариваю куриные бедра 30 минут. В это время чищу картофель и все овощи и готовлю заправку. Нарезаю колбасу и сосиски. Помидор обдаю кипятком и снимаю кожуру. Нарезаю огурцы. Обжариваю на сковороде лук 2 минуты, потом морковь вместе с луком 3 минуты. Развожу томатную пасту немного с водой. Добавляю к заправке колбасу и сосиски и обжариваю примерно 2 минуты. Далее, к заправке добавляю нарезанные помидор и огурцы, а также томатный сок. Все тушу примерно 5 минут периодически помешивая. Куриные бедра уже отварились, получился наваристый бульон. По желанию можно оставить это мясо в солянке ( снять с кости и нарезать на кусочки) Далее, кладу нарезанный картофель. Варю солянку 10 минут. Солю по вкусу. Добавляю к солянке заправку. Варю солянку 10 минут. Перчу по вкусу. В конце варки добавляю зелень и провариваю солянку еще 2 минуты .
Солянка с колбасой готова !!!
Приятного аппетита !!!
#солянкасколбасой #солянкарецепт #обед #рецептыпросто