Tjestenina na mediteranski način - Fini Recepti

Описание: Detaljne upute i sastojci:
http://www.finirecepti.com/priprema/t...

U našem video receptu saznajte kako pripremiti tjesteninu na mediteranski način. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 30 minuta.

Upute:
Svo povrće očistimo, tikvice narerežemo na kolutove i prepolovimo ih, papriku i luk na kockice, a patliđan isto na kockice, te ga stavimo u zdjelu s posoljenom vodom i limunovim sokom da ne potamni. U tavu, na tri žlice ugrijanog maslinovog ulja, dodamo papriku, luk, posolimo ih i pržimo na srednje jakoj vatri, dok povrće malo na omekša. Nakon četiri minute povrće izvadimo na stranu, u tavu ulijemo još maslinovog ulja, dodamo ocijeđene patlidžane, tikvice i pržimo tri, četiri minute na srednje jakoj vatri, po potrebi podlijevajući maslinovim uljem. Zatim, u tavu, vratimo luk i papriku, dodamo mješavinu mediteranskih začina, začinimo solju i paprom, ulijemo umak od rajčice, promiješamo i kuhamo na laganoj vatri. Za to vrijeme, u lonac s vrelom i posoljenom vodom, dodamo tjesteninu i kuhamo, po prilici, 8 minuta. Gotovu tjesteninu ocijedimo i umiješamo u umak s povrćem. Na tanjur stavimo malo povrća, preko njega tjesteninu i poslužimo.