OMELETTE RIPIENE AL FORMAGGIO E PROSCIUTTO COTTO | FoodVlogger

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In una ricerca ho trovato dei risultati relativi a "impasto dell'omelette" e "omelette impasto"... sappiate che non c'è nulla da impastare! Se volete preparare una omelette in maniera semplice ed ottenere un risultato eccezionale, non date retta a chi aggiunge latte, panna etc etc... la ricetta originale dell'omelette è composta solo da uova, sale e pepe, anche la farcitura non è necessaria. Se la mangiate ripiena, la farcitura più diffusa senza dubbio è prosciutto e formaggio, le uova si sposano bene con tanti tipi di formaggi e di insaccati, quindi metteteci tutto ciò che vi piace, sappiate inoltre che esistono tantissime alternative anche con spinaci, rucola e tante altre verdure!
Se preferite evitare grassi e colesterolo e fare un omelette light, potreste preparare le omelette con il solo albume, oppure, potete utilizzare un proporzione un uovo intero ed un albume (in pratica, se usate 2 uova metterete 1 uovo intero ed un albune se usate 4 uova metterete 2 uova intere e 2 albumi e "via dicendo"...). Una piccola curiosità, se ve lo siete chiesi, l'omelette si differenzia dalla frittate in quanto la frittata va girata mentre l'omelette no!

Per le dosi: se usate un uovo intero, considerate un uovo e mezzo a persona, e regolatevi anche a seconda della padella che utilizzerete, pizzico di sale e pepe ed una noce di burro per cuocerla (anche dell'olio evo spalmato con un pennellino in padella può andar bene). Per la farcitura, regolatevi ad occhio e sopratutto farcite con tutto ciò che vi piace, se non state a dieta, per le quantità, non ci saranno problemi!!!

Spero che la video ricetta dell'omelette classica ripiena con prosciutto e formaggio vi sia piaciuta e... buon appetito!

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